🧘 Grão a grão se faz um hambúrguer

Nem sempre apreciadas e, muitas vezes, desvalorizadas, as leguminosas são ingredientes muito versáteis na cozinha. Este grupo de alimentos não só apresenta uma ampla variedade, como se caracteriza pela sua elevada riqueza nutricional. O que são leguminosas e quais as mais comuns na nossa alimentação? Quais os benefícios para a nossa saúde? Estas são algumas questões que iremos discutir, enquanto preparamos um delicioso hambúrguer de origem vegetal.