Sabia que a Cascais Ambiente está a produzir trigo barbela, numa estratégia para promoção de um sistema alimentar local, sazonal e biológico? Participe num passeio e conversa com Celso Santos, provavelmente o primeiro agricultor-moleiro-padeiro da nova geração, aventurando-se a completar o ciclo do pão. Produz um pão único, em respeito pelos cereais que o originaram e pelas tradições. Venha conhecer mais sobre o trigo de barbela e provar o pão cozinhado em forno de lenha.